İstanbul’da yaşayan Konyalılar, özellikle kış mevsimlerinin vazgeçilmezi
Arabaşı Çorbası’ndan sonra Konya Yemek Kültürünün en önemlilerinden sayılan; fırında
kabuklu bir şekilde pişirilmiş kumpir (patates), başsoğan, yeşilbiber ve
patlıcanın, tulum peyniri, haşlanmış yumurta, marul, maydanoz ve roka eşliğinde
yufkaya (lavaşa) dürüm gibi sarılarak yenmesinden oluşan mükemmel bir ziyafet sebebiyle
sık sık bir araya gelmektedir. Bunların en sonuncusunda Konya Dernekleri, İstanbul
Eminönü Küçükpazar’daki Mustafa Aydın’a ait Konya Mevlâna Lokantası’nda 23
Şubat 2012 günü İşadamı İbrahim Yaşar’ın ikramında Bozkırlılar Derneği
koordinesi ile biraraya geldiler.
KONSİAD Başkanı Abdullah Başcı, Konyalılar Vakfı Başkanı Oktay Özaydın,
Bozkırlılar Vakfı Başkanı Kamil Bilgin, Bozkırlılar Derneği Başkanı Ahmet
Ayyıldız, Yeşil Ereğli Derneği Başkanı Ömer Öztürk, Ilgınlılar Derneği Başkanı
Mehmet Yılmaz, Yalıhüyüklüler Dernek Başkanı Mehmet Ali Yılmaz ile kasaba ve
köy dernek başkanları ile yönetim kurulu üyeleri Sunucu Aslan Mustafa’nın nefis
sunumunda bir araya gelip hasret giderdiler.
KONSİAD Başkanı Abdullah Başcı yaptığı selamlama
konuşmasında; “Konyalıların kültürlerinden güç alarak bugünlere kadar
geldiğini, asırlardır örf ve adetlerine sahip çıktıklarını, hemşehri
derneklerinin de kültürel değerlerini gelecek kuşaklara aktarmada çok önemli
bir görevi yerine getirdiğini belirterek, kumpir ikramını düzenleyen İşadamı
İbrahim Yaşar ile Bozkırlılar Derneği Başkanı Ahmet Ayyıldız’a ve davetlilere teşekkür
etti.” KONSİAD Başkanı; “Bizlerde üst kimlik Konyalılıktır. Bundan dolayıdır
ki, Konyalıların artık İstanbul’da ve Türkiye’de söz sahibi olmalarının zamanı
gelmiştir.” Dedi. Bu arada KONSİAD'ın 13-16 Eylül 2012 tarihlerinde İstanbul Feshane’de
KONEKSPO adıyla Konya Tanıtım Günleri etkinliğini yapacağına da kısaca değinen
Başkan Abdullah Başcı, hemşehri derneklerinin KONEKSPO’da önemli görevler
alacaklarına inandığını da belirtti.
Konyalılar Vakfı Başkanı Oktay Özaydın’da yaptığı konuşmada; “İstanbul
Yeşilköy’de Konyalılar Vakfı’nın yaptırmakta olduğu binamız bitmiştir. Şu anda iç
düzenlemeleri yapmaktayız, binamızın iskânını alıp 2012 Nisan ayında bu binayı
Konyalıların hizmetine açacağız” diyerek, “Biz Konyalılar olarak birlik ve
beraberliğimizi artırarak devam edelim. KONSİAD’ın düzenleyeceği sanayi ve
kültürel etkinlik olan KONEKSPO için güç birliği yapalım” dedi.
Bu arada 42 Gençlik Taraftar Grubu Lideri Yaşar Çalık, 42 Gençlik Spor
Derneği adıyla yeni bir Konyalı Derneğin daha kurulmakta olduğu müjdesini verdikten
sonra davetlilere yayık ayranı eşliğinde kumpir ikramı yapılmıştır.
